【スゴイ技術】１年２か月たった梨が『そのまま食べられてシャキシャキ』...冷蔵・冷凍の先を行く「第３の保存法」とは 長期保存が難しい食品も流通・輸出できるようになる！？（2024年10月23日）

[@CaramelnoMi]

雪の下に埋めた去年の野菜が、春先に美味しく食べれるのと同じですね

[@Maoh0824]

これ凄いわ

[@abcdefgh-g8e]

なるほど
野菜なんかが豊作だと値崩れ対策のため廃棄しているが長期保存できれば勿体ない事をしなくて済むから良い事だ

[@LooPG_T]

凄いなぁ。。
一つの発明で芋づる式に色んな業種の人達が助かる構図が美しすぎる。

[@sirokuro2872]

これはすごい。コスト次第では小売、飲食、様々な常識が変わる。

[@浅井忠幸]

凄いけど、たぶん変わらない…　コストが高そう…　以前、フリーズドライとかもあった…

[@はる-e7h7b]

ゼロコの楠本社長はカフェカンパニーの社長であり、長谷川理恵さんの旦那です。

[@MT-bq2mh]

保存に掛かるコスト次第では食品の時間と距離の概念が変わりそう

[@ごいち-z3i]

家庭用冷蔵庫で販売される事を祈る

[@voidiov369]

素晴らしい

[@toru4062]

これをお店や更に一般冷蔵庫に使えたりするとすごい事になりそうだな。長持ちしてフードロスが無くなる勢いの革命だな

[@hiitanhiitan]

すごいいぃ！欲しすぎる

[@moiGT1]

これま？すごいやんけ

[@sirohukurou]

ケーキは昔から冷凍してるけど

[@noishiba]

農家がキツくなるなー

[@バレーボール-v1r]

それ以上に農家自体が減ってますからね、、

[@yvnh]

zerocoとか言うのやばすぎだろ！これ家庭用冷蔵庫に搭載しろ

[@AH-bn7vm]

でもこういうのが困る悪い奴らがいるんだよね
悲しいけど

[@赤-l1c]

店舗に導入するとき冷蔵庫と比較してほしい

[@AH-bn7vm]

素晴らしいの一言
政治家はこういう企業に手厚い補助
など力を注いで欲しい
わけわからん害人に大事な税金使わないでさ

[@ももやましゃん井卜]

食べる前から表情作ってる

[@user-mi6bq4lz3p]

わいこの中で冬眠するから100年たったら起こしてくれ

[@69a510]

何とも不思議な話だ。湿度90%台のどこかにマジックナンバーでもあるのかな？或いは水餅の様になってるのかな？カビって結局植物だから物の水分を蒸散させて物をｶﾗｶﾗに乾涸びさせるけど、水分が原動力な訳であって別に水分が好きなわけで無く環境が大事なんだよね。物の水分が蒸発出来ない環境では或いはカビは生育できないかも？

[@reimei-i8q]

俺も冷凍して1000年後に解凍してくれたら世界を救える勇者に成れると思う、多分。

[@takujack856]

あーなるほど、0度だから腐敗菌とかが繁殖しないんだな
これは良いな、お店なんかでも食材の費用抑えられるな

[@Cat555go]

技術としては高湿度プラス低周波じゃない？
まぁ他社でも低温と低周波による保存期間延長商品とかあるよね

[@Cat555go]

低周波使った鮮度保持技術は特許取られてるようだけどこの会社の商品どうなんだろうね？

[@コーヒー命-m6p]

電気代がどうなんだろね。

[@shadowartemis7851]

冷凍技術が幾ら凄かろうと解凍も進化しなきゃ意味がねぇ
レンジの生もの解凍いつまでたってもうんこじゃねぇか

[@佐藤大農園]

これが普及してしまう農業破綻がおきかねないので、野菜一つ300円時代の到来になりますね。　過剰在庫による相場崩壊、もしくは消費低迷のなかでの供給過多で飽和状態。消費期限の延長は消費低迷につながる。消費者や飲食店にとっては嬉しいことだが、生産者である農家にとっては地獄そのもの。

[@田中正俊-y7y]

冷凍の先って・・・冷凍やん😂

[@メロン-c6w]

死後何日経ったかわからなくできるのか

[@LooPG_T]

その発想はなかった。

[@おったか-h7v]

@メロン-c6w👈(｀・ω・´)おまわりさんこの人です！

[@GoodSunny46]

サイコパスw

[@kooltool]

sugeeeeeee.......!!!